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牛用B超對肉牛的掃描部位及掃描方法
 牛用B超掃描部位準備 肉牛的掃描包括背膘、臀部脂肪、腰肌面積和肌肉的質(zhì)量描述。掃描時(shí)有2個(gè)部位通常會(huì )使用,第12和第13肋問(wèn)和臀部。為獲得良好的聲學(xué)接觸,用牛用B超掃描前剪掉掃描部位的毛發(fā)并清理雜質(zhì)。這對掃描結果來(lái)說(shuō)可能是最理想的狀態(tài),但并不總是可操作的(如時(shí)間有限,展覽或展示的牛,肥育場(chǎng)的牛)。如果掃描部位不能剃掉毛發(fā),操作者可以通過(guò)移開(kāi)松散的毛發(fā),用刷子或金屬梳子去除臟物來(lái)改善圖像質(zhì)量。在第12肋和第13肋進(jìn)行橫截面的掃描對檢測腰肌面積(LEA)和皮下脂肪(BF)厚度是必要的,操作者可以通過(guò)觸診找到第12和第13肋并確定掃描位置。
牛用B超掃描方法確定并清理掃描部位后,在測量模平面及探頭平面涂上耦合劑,并將測量模粘合在探頭上,在檢測位置涂上適量耦合劑,將探頭及測量模平行放置于第12、13肋間,使測量模與牛背盡量密接,用力要均勻。掃描可以從兩個(gè)角度進(jìn)行,橫截面可以對肌肉組織進(jìn)行判斷,縱向掃描則可以對肌肉質(zhì)量進(jìn)行綜合評價(jià)。觀(guān)察并調節屏幕影像,使對比度、增益度適宜,盡量使近場(chǎng)增大,遠場(chǎng)減小,獲得理想影像時(shí)即凍結影像。然后使用相關(guān)的測量軟件對背腰厚和眼肌面積進(jìn)行實(shí)時(shí)測量,并加注說(shuō)明資料(如測量時(shí)間、地點(diǎn)、牛號等),然后對圖片進(jìn)行儲存或打印。

測量時(shí)務(wù)必使探頭直線(xiàn)平面與背正中線(xiàn)及縱軸面垂直,不可斜切,以獲得正橫軸面的切面影像。在識別超聲影像時(shí)首先確定皮膚界面、脂間結締組織和背最長(cháng)肌肌膜所產(chǎn)生的3條強回聲影帶,然后確定眼肌四周肌膜的強回聲影像,以確定眼肌面積周界。牛用B超探頭可以放在縱向面或橫向面,縱向面只可以進(jìn)行距離測量和牛的肌間脂肪測量,橫向面的距離測量可以測定皮膚、脂肪和腰肌的厚度和縱向肌的周長(cháng)測量。測量模和耦合劑的溫度也可能對形成圖像的質(zhì)量有很大程度上的影響,尤其是寒冷的季節。當測量模和耦合劑的溫度都接近27℃時(shí),可以取得最佳的圖像。另外,如果沒(méi)有耦合劑可以使用植物油來(lái)代替,但不能使用礦物油,因為它對探頭和導線(xiàn)有害。植物油的溫度對圖像質(zhì)量有一定影響。最好的狀態(tài)是溫度在27℃。此時(shí)植物油可以自南流動(dòng),能夠很好的滲透毛發(fā)。

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